Stella Maris 2023 Gamay vilket har gett vinet en

vilket har gett vinet en tydlig koncentration och en kraftfull kärna

Jordarna här består av kiselrik lera och flinta

Vinet kan med fördel drickas nu

Chichée och Fleys

Efter pressning fick vinet utvecklas ett år i äldre medelstora fat samt i en större tank

Stella Maris 2023 Gamay vilket har gett vinet enSauvignon blanc av inkpt frukt frn vnnen grannen Mikal Bouges som ocks odlar ekologiskt i Pouill. Den lilla byn r en del av omrdet Touraine i departementet Loir et Cher. Jordarna hr bestr typiskt av lera och kalksten med inslag av flinta (silex). Vinet jste spontant i tank och vilade tta mnader p sin jstfllning innan det buteljerades utan filtrering, med en minimal dos svavel. Stella Maris har fin frukt som spnner frn citrus och grnt pple till persika