Pacato Primitivo di Manduria DOP 108851 In der Nase verführerische Anklänge

In der Nase verführerische Anklänge von Nektarine

danach weitere 6 Monate in der Flasche

Malolaktische Gärung in Stahltanks und Ausbau in 80% Stahltanks und 20% Holzfässern

Kaltmazeration und danach Gärung bei 26 - 28°C mit häufigem Umwälzen der Maische

dichtes Rubinrot

Pacato Primitivo di Manduria DOP 108851 In der Nase verführerische AnklängeArtikelnummer 107611 Gebindecode CT 6 Schwere Mittel Produzent Colle al Vento Herkunftsland Italien Region Apulien Traubensorte Primitivo Vol % 14. 50% Volumen 75 cl Vintage 2022 Serviertemperatur 16 18 C Lagerfhigkeit bis 8 Jahre Passt zu Fleisch, Kse, Wild Allergene enthlt Sulfite Degustationsnotiz Ein wunderschnes, dichtes Rot mit violetten Spiegelungen. Das Bouquet ist intensiv mit Aromen von roten Frchten wie Himbeeren und Kirschen, sowie