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Die Trauben für diesen Wein stammen aus den hochgelegenen Weinbergen der Tenuta Bocca di Lupo im Castel del Monte DOC-Gebiet
extrem steile Hänge mit blau-grauem Schiefer und Quarzit
Servieren Sie den Wein bei etwa 18 °C und geben Sie ihm – trotz seines Alters – idealerweise 1–2 Stunden in einer Karaffe
Das Bouquet ist betörend frisch: Zarte Aromen von weißen Blüten
Eleganz und klare Herkunftstypizität – gerade bei Cabernet Sauvignon eine echte Besonderheit im australischen Kontext
Philippe Pacalet Meursault 2018 Didier Dagueneau Die Trauben für diesen WeinPhilippe Pacalet Meursault 2018 ist ein authentischer Weiburgunder, der zeigt, wie elegant und lebendig Chardonnay aus Meursault sein kann, wenn man ihn weitgehend sich selbst berlsst. Pacalet verzichtet konsequent auf Reinzuchthefen, arbeitet mit minimaler Schwefelzugabe und lsst das Terroir im Mittelpunkt stehen. Der Jahrgang 2018, warm und grozgig, wird hier in eine Form gebracht, die Kraft und Frische in bemerkenswerter Balance hlt ein moderner
