Fuorleggero 2022 raitet Passar utmärkt till grillad tonfisk

Passar utmärkt till grillad tonfisk och rödbetor med chèvre

Kyl svalt och drick inom en timme från öppning

Vinet är som bäst samma dag som det öppnas

samt en liten parcell i österläge med rester av lavabomber i jord av blå märgel

där jorden är mager och stenig

Fuorleggero 2022 raitet Passar utmärkt till grillad tonfiskFuorleggero 2022 r ett mousserande ros tillverkat frn Lambrusco Grasparossa, odlat i ett sterlge p kiselrik jordmn av sand, silt och lera. Vinet produceras enligt den klassiska metoden (Metodo Classico) med direkt pressning av druvorna och spontan jsning i ppen stltank. Efter jsning vilar vinet i sex mnader p jstfllningen i betongtank. Buteljeringen sker utan klarning eller filtrering, med tillsats av ojst druvmust fr den andra jsningen. Flaskorna