Bianchetto 2023 Bubbel Buteljerat med en minimal dos

Buteljerat med en minimal dos vulkaniskt svavel och håller utan problem något dygn i öppen flaska

körsbär och hallon

Vinet jäste spontant i tank med två veckors maceration och vilade sedan nio månader i små och mellanstora fat varav en tredjedel nya

crème fraîche och en klick löjrom

Druvorna är certifierade ekologiska

Bianchetto 2023 Bubbel Buteljerat med en minimal dosBianchetto kommer frn de vulkaniska hjderna ovanfr Lago di Bolsena i Lazio, dr Clmentine Bouveron och Gianmarco Antonuzzi driver Le Coste di Gradoli. Hr odlas en mngfald lokala druvsorter biodynamiskt och med metoder som grnsar till permakultur ett arbete som r ekocertifierat sedan rgng 2017. All vinframstllning sker helt utan tillsatser. Vinet r en blandning av procanico, malvasia di candia, moscato och andra lokala druvor. Det jste spontant i anvnda