L'Enchanteresse 2019 rariteter Här finns citrus

Här finns citrus

Uttrycket är rent och fruktigt med frisk syra och lätt kryddiga nyanser från faten

men för den som vill lagra är detta ett utmärkt vin att spara

rejält och matorienterat rött bubbel

Efter 14 dagars skalmaceration fick vinet vila kort tid i neutrala kärl innan det buteljerades ofiltrerat och helt utan tillsatser

L'Enchanteresse 2019 rariteter Här finns citrusPineau d'aunis frekommer i stort sett bara utmed Loir ett biflde till floden Loire och samtidigt den nordligaste delen av regionen Loire. Druvsorten r knd fr sin sjungande syra t lingonhllet, en bestmd liten tanninstruktur och en pepprig kryddig karaktr med tydlig mineralslta. L'Enchanteresse kommer frn marker med kiselrik lera och flinta. Druvorna avstjlkades och mosades frsiktigt innan jsningen startade av egen kraft i tank. Efter pressning fick